Врач рекомендовала в жару добавить в рацион перец чили и специи для охлаждения организма
Перец чили и специи обладают термогенными свойствами и помогают легче переносить жару. Об этом агентству городских новостей «Москва» сообщила врач кардиолог-диетолог, кандидат медицинских наук, сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Татьяна Залетова.
«Так называемые «термогенные» продукты, такие как специи и перец чили, стимулируют тепловые рецепторы во рту, улучшая кровообращение и вызывая потоотделение, которое охлаждает тело», – сказала Татьяна Залетова.
Она также отметила, что в жару негативно влияют на самочувствие каши и мясные продукты.
«Больших усилий для переваривания требуют продукты с высоким содержанием белка, сахара и клетчатки, они выделяют больше тепла в организме. Один из способов избежать этого — использовать цитрусовые маринады для мяса, чтобы разрушить белковую структуру, а также замачивать зерна, чтобы сделать клетчатку более усвояемой. Также в жару рекомендуется вместо тяжелых мясных бульонов употреблять легкие овощные супы», – добавила Залетова.
Ранее врач рекомендовала в солнечную погоду есть помидоры для профилактики рака кожи.
По сообщениям информационных агентств
© «Столичный курьер», 2022. Цитирование и любое коммерческое использование материалов, опубликованных в разделе новостей на данном сайте, допускается только с письменного разрешения редакции; некоммерческое использование в интернете – при обязательном размещении гиперссылки на news.scourier.ru. Мнение редакции может не совпадать с мнением автора или цитируемым источником информации. При публикации официальных пресс-релизов редакция не осуществляет проверку приведенных фактов. За содержание комментариев к записям редакция ответственности не несет.
