Диетолог объяснила, чем может быть опасен березовый сок

Березовый сок лучше собирать в экологически чистых местах, подальше от крупных дорог и от города. Если он стал мутным, а также у него появился неприятный запах и вкус, то лучше отказаться от употребления. Об этом сообщила главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.

Во-первых, березовый сок надо собирать так, чтобы не навредить дереву. Лучше выбирать дерево, растущее в лесных хозяйствах, с глубокой развитой корневой системой.

«Не следует собирать березовый сок впрок, в больших количествах, так как он практически не хранится, даже в холодильнике. При относительно теплой температуре процесс брожения может начаться буквально в течение нескольких часов», – рассказала диетолог РИА «Новости».

Сок может стать мутным, с кисловатым запахов и вкусом. Такой продукт уже нельзя пить. Березовый сок считается полезным. Он улучшает качество кожи и оказывает омолаживающий эффект. Этот напиток очищает организм.

Ранее москвичей предупредили о запрете на сбор березового сока.

По сообщениям информационных агентств

© «Столичный курьер», 2022. Цитирование и любое коммерческое использование материалов, опубликованных в разделе новостей на данном сайте, допускается только с письменного разрешения редакции; некоммерческое использование в интернете – при обязательном размещении гиперссылки на news.scourier.ru. Мнение редакции может не совпадать с мнением автора или цитируемым источником информации. При публикации официальных пресс-релизов редакция не осуществляет проверку приведенных фактов. За содержание комментариев к записям редакция ответственности не несет.