В России рекордно выросла в цене классическая окрошка

Аналитики IT-компании «Платформа ОФД» (ежедневно обрабатывает по 40 млн кассовых чеков, поступающих с более 900 тысяч онлайн-касс по всей стране) выяснили, как изменились затраты россиян на продуктовый набор для приготовления окрошки.

Эксперты сравнивали данные продаж за июнь 2020 года и аналогичный период прошлого года (1-28 июня 2020/2019), по всей стране и выяснили, что популярный летний суп увеличился в цене на рекордные показатели.

Так, например, один и ключевых ингредиентов – картофель – вырос в цене на 16%, квас – на 6%, вареная колбаса – на 7%, лук зеленый (пучок) – на 18%, огурцы – на 15%, редис – на 38%, сметана – на 9%, укроп (пучок) – на 10%, яйца (десяток) – на 12%.

Средние затраты на покупку набора товаров для приготовления окрошки в июне 2020 составили 729 рублей.

В заведениях общественного питания, по России в целом, порция окрошки в июне 2020 составляла 120 руб, на 4% выше, чем в прошлом году в то же время.

По сообщениям информационных агентств