• ПЕЧАТНЫЙ ВЫПУСК
  • ОТЗЫВЫ И РЕЦЕНЗИИ
  • МАГИЯ ЗДОРОВЬЯ
  • СЕКРЕТНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
  • ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
  • ГОРОСКОП
  • ПЕЧАТНЫЙ ВЫПУСК
  • ОТЗЫВЫ И РЕЦЕНЗИИ
  • МАГИЯ ЗДОРОВЬЯ
  • СЕКРЕТНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
  • ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
  • ГОРОСКОП
  • Главная
  • /
  • Товары и услуги

В Роскачестве заявили о массовом несоответствии ГОСТу российской тушенки

Роскачество провело исследование тушеной свинины высшего и первого сорта 19 торговых марок. Вся продукция произведена в России.


В большинстве исследованной продукции содержание белка оказалось ниже установленных нормативов. В некоторых образцах фактический состав не соответствовал заявленному в маркировке: в тушеной свинине обнаружены недопустимые ГОСТом пищевые добавки и загустители.

Гистологическое исследование Роскачества показало, что состав консервов шести марок – «Боекомплект», «Бурятмясопром», «Главпродукт», «Ова», «О’кей» и «Семейный бюджет» не соответствуют заявленному в маркировке составу по ГОСТ 32125. В них присутствуют недопустимые компоненты: свиная щековина (обнаружены частицы слюнных желез), каррагинан, а также крахмалсодержащие и растительные компоненты (используются в качестве загустителей).

Каррагинан (Е 407) применяется в пищевой промышленности как стабилизатор и структурообразователь. ГОСТ 321125 («Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия») не предполагает его использования.

Согласно ГОСТу, содержание белка в консервах высшего сорта (выработанные после 1 января 2020 года) должно быть не менее 16%, а в первого – не менее 13%. У 13 марок тушеной свинины из 19-ти массовая доля белка оказалось ниже установленных нормативов для высшего сорта и варьировала от 7,35% («Семейный бюджет») до 13,3% («Елинский»).

Соответствуют требованиям ГОСТ по содержанию белка консервы «Армия России», «Атрус», «Барс», «Йошкар-Олинский мясокомбинат» и «Совок».

Согласно ГОСТу, в консервах высшего сорта должно быть не менее 59% основного продукта, то есть самого мяса и жира, в первом – не менее 57%.

Лабораторные испытания Роскачества показали, что больше всего мяса и жира в консервах «Армия России», «Атрус», «Мясницкий ряд» и «Совок» – от 70% до 74%, а также в продукции Великолукский комбината, Лужского консервного завода, Йошкар-Олинского мясокомбината и тушеной свинине марки «Барс» – от 62% до 69%.

В остальных консервах 11-ти марок количество основного продукта оказалось ниже установленных норм. Меньше всего мяса и жира – в тушеной свинине «Семейный бюджет» (30,4%), то есть содержимое банки на 69,6% составлял бульон.

Во всех исследованных консервах Роскачество не обнаружило пестицидов, тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья человека. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.

Кроме того, производители не используют бензойную и сорбиновую кислоты в качестве консервантов. Синтетические красители также не выявлены.

Антибиотики в количестве, превышающих допустимые, не обнаружены ни в одной из исследованных марок. Однако в консервах четырех из них выявлены следовые количества сульфаметазина, сульфадиазина и окситетрациклина, что не является нарушением действующего законодательства.

Тушеная свинина марок «Атрус» (Ярославская область), «Барс» (Калининградская область) и «Йошкар-Олинский мясокомбинат» (Республика Марий Эл) признаны высококачественными и после проведения аудита производства могут претендовать на получение российского Знака качества.

Роскачество также высоко оценило мясные консервы «Армия России». Продукция получила 4,01 балла рейтинга Роскачества и соответствует всем обязательным нормам безопасности и ГОСТ 32125. Единственные замечания у экспертов были связаны с содержанием соли в консервах и органолептическим характеристикам (вкус, запах, цвет).

В остальных случаях, к сожалению, надпись «ГОСТ 32125» на упаковке тушеной свинины нельзя считать гарантией того, что в банке наверняка качественный продукт.

Свинина тушеная и тушенка – это два отличных друг от друга продукта. В первом случае в маркировке должны быть указаны «консервы мясные» и соответствующий ГОСТ 32125, во втором – «консервы мясорастительные» и допустимо наличие слова «тушенка» в наименовании продукции.

Основное отличие между этими продуктами в том, что в мясорастительных консервах, изготовленных по документации изготовителя, доминирующим ингредиентом является соевый белок (находится на первом месте в составе), а не свинина, как в консервах мясных высшего или первого сортов. При этом стоимость мясных консервов выше из-за содержания в них настоящего мяса.

По сообщениям информационных агентств

© «Столичный курьер», 2022. Цитирование и любое коммерческое использование материалов, опубликованных в разделе новостей на данном сайте, допускается только с письменного разрешения редакции; некоммерческое использование в интернете – при обязательном размещении гиперссылки на news.scourier.ru. Мнение редакции может не совпадать с мнением автора или цитируемым источником информации. При публикации официальных пресс-релизов редакция не осуществляет проверку приведенных фактов. За содержание комментариев к записям редакция ответственности не несет.



МАГАЗИН уникальных товаров и распродаж
Электрическая точилка для ножей и ножниц | Набор для выращивания грибов | Гибрид мангового дерева | Сухая пена – очиститель салона автомобиля | Кушон с экстрактом авокадо и тату брови в подарок | Гель для удаления загрязнений | Чудо-ягодница «Сказочный сбор» | Павлопосадские платки | Развивающая игрушка для детей с рождения и набор развивающих карточек | Вечная спичка | Летающий спиннер-бумеранг | Клей-сварка для метала, дерева и камня | Самоподсекающий поплавок | Капсулы для похудения | Трехцветная основа под макияж | Набор для полировки фар | Экономитель топлива | Магнитный корректор осанки | Суперрасческа для шерсти животных | Амулет богатства от бабы Нины | Товары, подлежащие сертификации, сертифицированы. Оригинальное качество, защита от подделок, доставка по РФ.

  • Рамзан Кадыров рассказал всю правду о заболевании коронавирусом
  • Эксперты назвали самые ожидаемые фильмы 2020 года
  • Половина работодателей отказывают соискателям из-за ошибок в резюме
  • Каршеринг «Делимобиль»: эталон услуги проката автомобиля без водителя
  • Депутат Госдумы заявил, что в России никогда не введут налог на животных
  • Артишок: чтоб муж в постели не был плох – приготовь чертополох
  • Названы самые популярные способы обмана при сделках с жильем
  • Названы профессии, которые станут ненужными через 10 лет
  • Риелторы назвали районы Москвы с самыми дешевыми квартирами
Опубликованно 02.10.2021 автором Столичный курьер. Запись опубликована в рубрике Товары и услуги. Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Регина Тодоренко стала лицом новой рекламной кампании Sokolov
Москвичам рассказали, как пережить надвигающиеся перепады давления

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

    ГЛАВНЫЕ И САМЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ МОСКВЫ НА КАНАЛЕ «СТОЛИЧНЫЙ КУРЬЕР» В TELEGRAM  все новости в телеге @scourier

    Новости по темам

    Авто и запчасти | Дача и огород | Деньги и бизнес | Дети и родители | Животные и растения | Здоровье и красота | Интернет и гаджеты | История и биографии | Культура и искусство | Кумиры и блогеры | Мебель и интерьер | Недвижимость | Неизведанное и космос | Общество, город, власть | Открытия и изобретения | Происшествия и криминал | Работа и учеба | Советы и лайфхаки | Спорт и хобби | Строительство и ремонт | Товары и услуги | Транспорт | Туризм и отдых | Экология | Это интересно
    ЗАГОВОРЫ И ШЕПОТКИ

    ГОРОСКОП В ПОДАРОК

    ПОЛУЧАЙТЕ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ГАЗЕТЫ «СТОЛИЧНЫЙ КУРЬЕР» ГАРАНТИРОВАННО В ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК КАЖДЫЙ МЕСЯЦ. ЭТО БЕСПЛАТНО!

    ПОДПИСАТЬСЯ

Правовая информация  | Политика конфиденциальности
Издается при поддержке газеты «Столичный курьер»
16+
Posting....