«Ньокки»: готовить ньокки в ресторане не умеют, с салатами дела лучше

Для начала – пояснение: ресторана «Япоша» на проспекте Мира у метро «Алексеевская» больше нет, его место занял ресторан «Ньокки». До сих пор все логотипы «Япоши» не убраны и кое-где напоминают о том, что было здесь раньше.
Признаться, я не очень люблю ньокки – не являюсь ценителем муки, перемешанной с картофелем и превращенной в клецки. Но если на родине этого блюда – в Италии, где мне довелось впервые отведать ньокки, их хотя бы можно было есть, то блюдо в российском варианте ничего кроме слез не вызвало. Так и хотелось вызвать шеф-повара и заявить: ну умеете готовить, подавайте отдельно картошку и макароны, не мешайте…
Весьма неплохое место
Причем довелось мне отведать ньокки не где-нибудь в придорожной забегаловке, а в сетевом ресторане, который даже назван в честь этого блюда. Думалось, вот тут-то меня разочарование не постигнет, ибо в название бренда посредственный продукт выносить не будут – ошибался.
Сначала о ресторане. В целом – весьма неплохое место. Уютное, комфортное, не напрягающее ни дизайном, ни обстановкой. Столики и кресла удобные, официанты опрятные и ненавязчивые, столики чистые и аккуратные, на каждом присутствует большой набор специй и бесплатные сухарики. Меню стильное и понятное, но стиль больше «дамский» – сразу видно, что его разрабатывал дизайнер женского пола и, очевидно, в расчете на дамочек, которые устанут от шопинга и заглянут сюда перекусить. Кстати, элементы «женского» дизайна присутствуют и в оформлении – всякие шляпки, сумочки, зонтики и картинки в стиле «Ай лав ю».
Цены адекватные
Изначально полагая, что ньокки мне не доставят большого удовольствия, помимо них заказал еще кучу всего – надо же было оценить всю кухню заведения. Благо, цены на все вполне себе адекватные, а размеры блюд заявлены очень даже достойные.
Итак, мой заказ: салат «Греческий» (325 рублей), «Оливье» (165) – просто жутко хотелось узнать, как его готовят в ресторане, позиционирующимся как итальянский, горячий ролл с креветкой (245) и спайси сет – по той же причине, суп «Том Кха» (295), пицца с курицей и грибами (195), чай Пауэр (195), «Тархун» собственного приготовления (145) и ньокки «Болоньезе» (285).
Сразу скажу – ньокки есть было нельзя. В тарелке они напоминали разварившиеся пельмени, вкус имели необъяснимый, но аромат болоньезе (спасибо усилителям вкуса и ароматизаторам) ощущался. В итоге блюдо не съедено.
Вся японская кухня также неудачна. Набор острых суши вышел совсем даже не острым. Сами суши имели нестандартно маленький размер, были суховаты и рассыпались в чаше с соевым соусом (я, конечно, не повар, но мне всегда казалось, что рис для суши должен иметь какую-то обработку, а не просто завернут в морские водоросли). Суп же «Том Кха» напротив был острым, перченым настолько, что я его не осилил – не смотря на то, что мой организм привычен к острым блюдам и я легко справлялся с вымоченным в жгучем перце мясом в индийском ресторане…
Что было безупречно, так это оба салата и пицца. Из чего подводим итог: раз уж называется ресторан итальянским, нечего замахиваться на блюда других стран даже в условиях кризиса, ничего хорошего из этого не выйдет.
Двоякое впечатление
В итоге впечатление о «Ньокки» осталось двоякое. Я бы его порекомендовал знакомым и сам бы сюда еще пришел для организации переговоров, встреч и даже банкетов – тут удобно и комфортно. Но вот с кухней надо что-то делать. Взять напитки – можно (кстати, «Тархун» прекрасен), а что касаемо еды – наверное, лучше перекусить в другом месте.
Добавлю из плюсов: карты принимают, работают круглосуточно, есть доставка блюд.
Россия, Москва, проспект Мира, дом 116
niokki.ru
© «Столичный курьер», 2021. Цитирование в средствах массовой информации и любое использование в коммерческих целях статей и фотографий, опубликованных в разделе «Отзывы и рецензии» на данном сайте, допускается только с письменного разрешения редакции либо автора публикации, некоммерческое использование в интернете – при обязательном размещении гиперссылки на news.scourier.ru. Все материалы в данном разделе являются оценочными суждениями их авторов, то есть в них выражается субъективное, эмоциональное отношение конкретного человека к какому-либо событию или явлению, которое может быть не совсем объективным и может не совпадать с позицией редакции. Любые документы (чеки, переписки) подтверждающие приведенные в публикациях факты и имя автора материала могут быть предоставлены заинтересованным лицам по запросу в редакцию. Правовая информация.
МАГАЗИН уникальных товаров и распродаж
Домашняя ветчинница | Инновационный компактный триммер | Расческа для шерсти животных | Электрическая точилка для ножей | Электрическая пемза | Измеритель пульса | Павлопосадские платки | Отпугиватель тараканов, грызунов и насекомых | Целебная насадка для душа | Кулон I love You на 100 языках | Цифровое ТВ: телевизионная антенна HQClearTv | Домашний камин | Арктический термос | Пульт открывающий любые шлагбаумы | Умные часы Smart Watch и POWER BANK в подарок | Одежда | Стильные свитера для всей семьи | Одежда для женщин с пышными формами | Стильные брючные женские костюмы всех размеров | Детям | Интерактивный набор для рисования в темноте | Стикер-мольберт: наклейка на стену для рисования | Мишка Пикабу | Набор для творчества в чемоданчике | Акробатические машинки | Дачникам | Комплексное гранулированное биоудобрение | Супершланг для полива | Жидкий газон | Биоактиватор роста растений и рассады | Компактный триммер для сада | Набор для выращивания клубники на подоконнике | Здоровье | Тайские капсулы для похудения | Крем против старения | Революционное средство для похудения | Очиститель пор для лица | Съемные виниры | Массажер для шеи и спины с прогревом | Растворимый напиток для похудения | Вытягивающая ортопедическая подушка | Магнитный корректор осанки | Сыворотка-массажер от морщин | Эзотерика | Персональный магический амулет-щит
Товары, подлежащие сертификации, сертифицированы. Оригинальное качество, защита от подделок. Быстрая доставка с собственного склада во все регионы РФ