Эксперт рассказал, как выбрать рыбу для селедки под шубой
В магазинах чаще всего продается маринованная сельдь, порезанная на кусочки. Маринад делают из поваренной соли, уксусной кислоты, пряностей и пищевых добавок. Такую рыбу можно подать на новогодний стол в качестве закуски, а вот для салата она не подойдет.
Специалист по качеству питания (МосГИК) Екатерина Чердакова рекомендует покупать для селедки под шубой соленую рыбу, изготовленную по ГОСТ.
«В ней не должно быть консервантов, сахара, уксуса и других добавок. В состав могут входить только вода и соль», – уточнила она.
А еще качественная соленая сельдь должна иметь приятный аромат, поверхность ее должна быть чистой. Также стоит обратить внимание на глаза рыбы – они не должны быть красными, это говорит об избытке соли. Жабры у свежей сельди имеют светло-розовый оттенок. Покупать рыбу с коричневыми жабрами не рекомендуется.
По сообщениям информационных агентств
© «Столичный курьер», 2021. Цитирование в СМИ и любое коммерческое использование материалов, опубликованных в разделе «Новости» на данном сайте, допускается только с письменного разрешения редакции; некоммерческое использование в интернете – при обязательном размещении гиперссылки на news.scourier.ru. Мнение редакции не всегда совпадает с мнением автора или цитируемым источником информации. При цитировании официальных пресс-релизов компаний редакция не осуществляет проверку приведенных фактов. За содержание комментариев к записям редакция ответственности не несет.
МАГАЗИН уникальных товаров и распродаж
Угольный кофе для похудения | Вечная спичка | Японский клей-сварка | Домашняя ветчинница | Меховые накидки на автокресла | Летающий спиннер-бумеранг | Армейские наручные часы Amst | Стол-трансформер для ноутбука | Персональный магический амулет на богатство | Павлопосадские меховые жилеты | Карта звездного неба | Танцующий кактус | Латексные фитнес-резинки | Система домашнего отбеливания зубов | Комплект украшений под золото Jesus | Нанопленка на автомобильные номера против камер | Мечта рыбака: самоподсекающая удочка | Доска для рисования 3D | Элегантные женские шляпки | Корсет для коррекции фигуры | Многофункциональная лопата | Стильные женские сумки Alpina Lux | Средство для удаления царапин на машине | Тайские капсулы для похудения | Швабра-лентяйка с уникальной системой отжима | Набор для выращивания королевских роз | Слуховой аппарат Oticon Xceed | Кулон I love You на 100 языках | Омолаживающая маска | Массажная подушка с прогревом | Защитное одеяло для автомобиля | Глушилка камер | Распродажа женских и мужских духов | Товары, подлежащие сертификации, сертифицированы. Оригинальное качество, защита от подделок, доставка по РФ.
